“Besuke” (べ～すけ) ร้านเนื้อลิ้นวัวโดยเฉพาะ ตั้งอยู่ย่านทองหล่อ กรุงเทพฯ
เราคัดสรรลิ้นวัวคุณภาพเยี่ยมแบบนำเข้าทั้งชิ้น และนำมารังสรรค์อย่างพิถีพิถันสดใหม่ทุกวันภายในร้าน เราแบ่งส่วนลิ้นวัวอย่างละเอียด ทั้งส่วนโคนลิ้น (Tan-moto) ส่วนกลาง (Tan-naka) และส่วนปลาย (Tan-saki) เพื่อนำเสนอเมนูตั้งแต่ลิ้นวัวหั่นหนาสุดเต็มคำ ไปจนถึงเนื้อส่วนหายากสัมผัสนุ่มลิ้น ให้คุณได้สัมผัสและแปลกใจกับความอร่อยที่หลากหลายและแตกต่างกันของเนื้อแต่ละส่วนได้อย่างน่าประทับใจ
นอกจากนี้ “Besuke Jerky” (ลิ้นวัวตากแห้งโฮมเมด) ที่เกิดจากการนำเนื้อส่วนที่เหลือจากการเตรียมวัตถุดิบมาแปรรูปอย่างคุ้มค่า ก็ได้รับกระแสตอบรับอย่างล้นหลามจากการวางจำหน่ายหน้าร้าน จนกลายเป็นสินค้ายอดนิยมที่หลายคนซื้อกลับไปเป็นของฝาก
สัมผัสรสชาติแบบฉบับร้านลิ้นวัวแท้ๆ จากญี่ปุ่นได้แล้วที่กรุงเทพฯ! สำหรับงาน NIPPON HAKU ในครั้งนี้ เราได้นำเมนูไฮไลต์ระดับกวนเมืองและลิ้นวัวตากแห้งยอดฮิตมาให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง
เมนูของเรา
ลิ้นวัวเสียบไม้ (Gyutan Kushi)
รสชาติระดับเมนูไฮไลต์จากร้านลิ้นวัวย่านทองหล่อ ส่งตรงความอร่อยมาไว้ในไม้เดียว
พิถีพิถันกับการหั่นแบบหนา ย่างจนด้านนอกหอมกรอบ ส่วนด้านในยังคงความฉ่ำจูซซี่ ยิ่งเคี้ยว รสสัมผัสและกลิ่นหอมของเนื้อก็ยิ่งทะลักเต็มคำ ด้วยเทคนิคเฉพาะของร้านลิ้นวัวโดยเฉพาะ เราจึงแล่เนื้อแยกตามส่วนอย่างพิถีพิถัน และคัดสรรเฉพาะส่วนที่มีเนื้อสัมผัสดีที่สุดสำหรับทำเป็นไม้เสียบย่างเท่านั้น เชิญลิ้มลองความอร่อยแบบย่างเสร็จใหม่ๆ ได้ทันทีที่งาน
ลิ้นวัวตากแห้ง (Gyutan Jerky)
เนื้อตากแห้งโฮมเมดสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่สร้างปรากฏการณ์ยอดขายพุ่งกระฉูดหน้าร้าน
นำเนื้อลิ้นวัวมาหมักเครื่องปรุงอย่างตั้งใจ แล้วนำไปอบแห้งอย่างช้าๆ จนได้ความเข้มข้น ยิ่งเคี้ยวยิ่งสัมผัสได้ถึงรสชาติอุมะมิอันแท้จริงของลิ้นวัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่ม หรือซื้อเป็นของฝากเล็กละมุนใจ นี่คือผลิตภัณฑ์พิเศษที่เกิดจากความใส่ใจในการเตรียมวัตถุดิบของร้านเฉพาะทาง ซึ่งหาทานได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น