มาทำคาซาริมากิซูชิด้วยวัตถุดิบจากแต่ละท้องถิ่นของไทยกันเถอะ!
อร่อยทั่วไทย Roll 77 Thailand with SUSHI Project

คาซาริมากิ ซูชิ (Kazari Maki Sushi) คือ ซูชิ ม้วนที่ตกแต่งอย่างสวยงาม เป็นอาหารที่เพลิดเพลินได้ทั้งทางตาและลิ้น
องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN จัดโปรเจคเชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างไทยกับญี่ปุ่น ด้วย “อาหาร” ซึ่งเริ่มเตรียมการสรรหาวัตถุดิบต่างๆของแต่ละท้องถิ่นไทยกันมาตั้งแต่ตุลาคมปีที่แล้ว ทีมงานเดินทางไปมากกว่า 17 จังหวัด พบกลุ่มผู้ผลิตวัตถุดิบต่างๆกว่า 40 กลุ่มและได้พบผู้คนมากมาย มีโอกาสฟังเรื่องราวและความตั้งใจในการสร้างวัตถุดิบแต่ละชนิด ซึ่งเราจะนำความตั้งใจเหล่านั้นม้วนลงไปในมากิซูชิด้วย

นอกจากนี้ โปรเจคยังร่วมจัดโดย Japan Foundation องค์กรซึ่งสนับสนุนการเผยแพร่วัฒนธรรมและภาษาญี่ปุ่นไปทั่วโลก นอกจากเวิร์คช็อปทำมากิซูชิแล้ว ยังมีงานบรรยายเกี่ยวกับภาษาและวัฒนธรรมญี่ปุ่น พร้อมเล่นเกมตอบคำถามเกี่ยวกับญี่ปุ่นอีกด้วย นี่จึงเป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสกับอาหารไทยและวัฒนธรรมญี่ปุ่นไปพร้อมๆกัน พวกเรารอพบทุกคนอยู่ที่บูธของ Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN นะคะ!